La potatura Guyot
La potatura Guyot
Tecnica di potatura utilizzata nella viticoltura per gestire la crescita della vite e favorire la produzione di uva di qualità. La legatura con carta biodegradabile è una…
Attrezzature per la concimazione biologica
Attrezzature per la concimazione biologica delle vigne
Per la concimazione biologica nella produzione di vino, si utilizzano diverse attrezzature e metodi per garantire una distribuzione efficace dei compost e dei…
L’agricoltura biodinamica nel contesto della produzione di vino
L'agricoltura biodinamica nel contesto della produzione di vino
L'agricoltura biodinamica nel contesto della produzione di vino è un approccio che considera la vigna come parte di un ecosistema più ampio,…
Workshop di presentazione dei risultati del progetto “Partenio diVino”
Workshop di presentazione dei risultati del progetto “Partenio diVino”
Sabato 11 Maggio, dalle ore 16.30, presso l’incantevole cornice del Palazzo Ducale di San Martino Valle Caudina (AV), si terrà…
Innovazione in Cantina: Sostituire i Solfiti con Estratti d’Uva
Innovazione in Cantina: Sostituire i Solfiti con Estratti d'Uva
I solfiti, da lungo tempo utilizzati come conservanti nel processo di vinificazione, sono oggetto di crescente attenzione da parte dei…
Esplorando il Mondo dei Solfiti nel Vino: Benefici, Limiti e Alternative
Esplorando il Mondo dei Solfiti nel Vino:
Benefici, Limiti e Alternative
I solfiti, comunemente indicati come una classe di additivi alimentari, rivestono un ruolo significativo nel mondo della vinificazione e dell'industria…
Innovazione nel Vigneto: Guida al Successo con il Programma Ampelos
Innovazione nel Vigneto: Guida al Successo con il Programma Ampelos
Nel mondo della viticoltura, dove la qualità delle uve è strettamente legata alla salute del suolo, l'adozione di…
Il processo di compostaggio per un vigneto sano e di alta qualità
Il Processo di Compostaggio per un Vigneto Sano e di Alta Qualità
Il compostaggio, da sempre considerato un'arte agronomica antica, è oggi più che mai un pilastro fondamentale per la…
L’Attività Microbiologica del suolo
L'Attività Microbiologica dei Suoli:
Come l'Uomo può ottimizzare l'equilibrio tra microflora e piante coltivate
Nel contesto agricolo, l'interazione tra microflora del suolo e piante coltivate riveste un ruolo fondamentale…
L’Eccellenza della Biodinamica nella Produzione di Vini a Bassa Quantità di Solfiti
L'Eccellenza della Biodinamica nella Produzione di Vini a Bassa Quantità di Solfiti
Benvenuti nel cuore dell'agricoltura biodinamica, dove la passione per la terra si unisce alla ricerca costante di qualità…
Cultura del Vino e il Fondamentale Ruolo dell’Humus nell’Agricoltura Biodinamica
Cultura del Vino e il Fondamentale Ruolo dell'Humus nell'Agricoltura Biodinamica
Benvenuti nell'affascinante mondo dell'agricoltura biodinamica, dove la coltivazione del vino si unisce alla cura amorevole della terra. In questo esplorazione…
Intervista OttoChannel a Paolo Clemente, titolare dell’azienda Vallisassoli e Maurizio De Simone, enologo con specializzazione in viticoltura
Intervista OttoChannel a Paolo Clemente, titolare dell’azienda Vallisassoli e Maurizio De Simone, enologo con specializzazione in viticoltura
Martedì 5 marzo, alle ore 11.30, Paolo Clemente - titolare dell'azienda Vallisassoli e…
Intervista all’Enologo Maurizio De Simone
Intervista all’Enologo Maurizio De Simone
Maurizio De Simone è un giovane enologo, ma con alle spalle una ricca e ben maturata esperienza. Oltre ad essere amministratore unico della società PRO.…
Sostenibilità in Azione: L’Approccio Biodinamico alla Coltivazione secondo Demeter
Sostenibilità in Azione: L’Approccio Biodinamico alla Coltivazione secondo Demeter
L'agricoltura biodinamica rappresenta un modello completo e consapevole di coltivazione, intrinsecamente connesso ai principi olistici, ecologici ed etici. In questa prospettiva,…
Grande successo per la partecipazione allo Slow Wine Fair
Slow Wine Fair
Da domenica 25 a martedì 27 Febbraio a BolognaFiere, presso lo Slow Wine Fair, la fiera internazionale del vino buono è stata presente l’azienda Agricola Vallisassoli di…
Slow Wine Fair
Organizzata da BolognaFiere e Sana da un’idea di Slow Food, Slow Wine Fair è la manifestazione internazionale dedicata al vino buono, pulito e giusto. Dal 25 al 27 febbraio 2024,…
Vini naturali, biologici e biodinamici: caratteristiche e differenze
Vini naturali, biologici e biodinamici: caratteristiche e differenze
La questione della sostenibilità ambientale ed ecologica sta diventando un fattore molto importante per il consumatore, coinvolgendo diversi fattori, tra cui quello…
Gal Partenio Consorzio: finanziato il progetto Partenio diVino
Gal Partenio Consorzio: finanziato il progetto Partenio diVino
Il Gal Partenio Consorzio con delibera n.°1 del CdA del 22/07/2023 ha decretato l’ammissione a finanziamento del Progetto Partenio diVINO a valere…
